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浮士德生態農莊---圓白菜
    發布時間: 2015-05-18 14:01    
北京浮士德生態農業有限公司自產圓白菜
營養價值：圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質量。在抗癌蔬菜中排在第五位。營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。

食用價值：圓白菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的圓白菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

食用禁忌：圓白菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

食用人群：一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍者食用。

價格：時令價/500g

烹飪方法：1、手撕圓白菜：將圓白菜洗凈撕成小塊，中間的硬梗不要，預備姜蒜、干辣椒和花椒；鍋內倒油燒至冒煙，油要比平時炒菜時多放1倍的油；下入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，下入圓白菜翻炒；當菜葉軟掉的時候加入適量生抽和調味品即可。

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