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補冬不如補霜降 海參、蟲草來幫忙
來源: | 作者:fushide | 發布時間: 2014-10-24 | 1553 次瀏覽 | 分享到:
霜降前后是呼吸系統疾病的發病高峰，像過敏性哮喘、慢性支氣管炎、感冒等，都會在這個季節高發，因此保暖顯得尤為重要，此時食用海參、蟲草，滋陰潤肺，是進補的最佳時節。俗話說，“補冬不如補霜降”，“秋補”比“冬補”更要緊。
　今兒就是“霜降”節氣，表明氣候已經進入深秋，這是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天即將開始?！八怠睍r節，是一年中進補的最好時節，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，此時以保暖、潤燥、健脾、養胃為主。中醫認為，此季節屬于五行中的“金”，對應肺臟，而即將從本周開始直銷的海參、蟲草，不僅具有滋陰潤肺的功效，還是絕佳的純天然食品，生于天地之間，汲取日月精華，任憑什么合成的保健品都無可比擬。
補冬不如補霜降
秋補正當季
    霜降前后是呼吸系統疾病的發病高峰，像過敏性哮喘、慢性支氣管炎、感冒等，都會在這個季節高發，因此保暖顯得尤為重要，此時食用海參、蟲草，滋陰潤肺，是進補的最佳時節。俗話說，“補冬不如補霜降”，“秋補”比“冬補”更要緊。秋冬進補海參的習慣在北方由來已久，尤其是在東北、山東、北京和天津等地更是如此，從霜降開始，天氣一轉涼，很多養生愛好者就開始每天進補一根海參，持續到第二年春天，不僅增強身體免疫力，還能預防感冒的發生。

糖干海參：市場上所謂的“糖干海參”，就是將鹽干海參的制作過程中少量鹽換成大量糖，因為上糖之后海參外觀更加圓潤，加之大量的糖可以增重，因此這些“糖干海參”價格要低出30%~50%。糖干海參，通體烏黑且參形很漂亮，口感帶甜味。優點在于漂亮，但缺點更明顯，糖干海參相對比較潮濕，不能長期存放，同時漲發率和口感不如淡干海參，并且加入了糖之后，不利于糖尿病患者食用。

海參排骨湯換季提高免疫力
趙強先生：“每到秋冬換季時，我就經常給父母煲海參排骨湯，里面加些干貝、桂圓干和蟲草花一起燉，滋陰益氣安神，營養非常豐富，湯味鮮美，適合這個季節交時喝。由于海參能提高免疫力，蟲草花對調節和增強人體免疫也有一定的幫助?！?br />
蟲草這樣吃 效果能更好
       冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。關于冬蟲夏草的吃法，流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢？傳統的比較被認可的吃法有隔水蒸、文火煮、泡蟲草酒、和老鴨一起燉，同時也有直接干嚼、打粉做蟲草膠囊等眾多食用方法。
煮水當茶喝
此法簡單有效。通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

燉
（蒸）肉的時候，將蟲草放入肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。

研磨
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日服用。

蟲草酒
將冬蟲夏草放入酒壇內，加入白酒或高粱酒內，密封浸泡10~15天，過濾后即可飲用。每日服10~15毫升，有滋肺益腎、止咳化痰之功。

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